Description
Le sakĂ© Yamahai Junmai Muroka Namagenshu "sanQ" est produit dans la prĂ©fecture de Fukui Ă partir de riz de variĂ©tĂ© Gohyaku Mangoku poli Ă 60% et brassĂ© selon la mĂ©thode Yamahai, qui consiste Ă ne pas ajouter dâacide lactique et Ă nâutiliser que de lâeau et du koji. Le sakĂ© Maibijin SanQ a un goĂ»t riche en umami et rond en bouche, avec une belle aciditĂ© marquĂ©e qui rappelle le vin jaune. Il sâagit dâun sakĂ© qui sera particuliĂšrement apprĂ©ciĂ© par les amateurs de vin ainsi que les personnes qui recherchent le goĂ»t de lâumami.
Degré d'alcool : 16,2°