Riz ancien japonais de trois couleurs 150g

Historiquement, le Japon comptait de nombreuses variétés de riz, reflétant une riche tradition agricole. Avec la mécanisation, certaines ont été éclipsées par des variétés modernes, plus pratiques à cultiver. Cependant, les riz anciens, bien que plus difficiles à cultiver, sont toujours appréciés pour leur beauté et leur saveur unique. Ce riz ancien combine trois variétés de riz : un riz rouge, riche en tanins et nutriments, un riz complet noir, avec de nombreuses vitamines et protéines grâce à son enveloppe qui recouvre encore le grain, ainsi qu’un riz gluant, le Takayama Mochi, cultivé sans engrais chimiques.